VE: Sillamäe Õlletehas AS

Autor Avo | Avaldatud: 27. märts 2002

Omanäolise ja seni Eesti ainsa miniõlletehase rajamist Sillamäele alustati 1992. a. Pruulimiseks vajalikud seadmed hangiti Saksa firmalt Beraplan, mis viis läbi ka spetsialistide väljaõppe. Esimene proovipartii pruuliti 1992.a detsembris. Sillamäe õlletehase ametlik avamine toimus 1993.a veebruaris. 

Kuni 1994. aastani toodeti ainult Müncheni tumedat õlut, sellele lisandus nüüd Müncheni hele, millest sai ka sama aasta Õllesummeri ametlik kesvamärjuke. Mõlema õllesordi retseptid pärinevad Saksamaa tuntud õllemeistrilt Dr. Karl Heinz Radkelt, kes viibis ka esimese Müncheni õlle tootmisprotsessi juures. Nimetus Müncheni õlu tuleneb sellest, et õlu valmib parimaid vanu saksa õlletraditsioone järgides. 

Tänaseks on tootmises veel kolmaski õlu – Müncheni vaskne – mille retsepti on eelnevalt katsetades ja eksperimenteerides välja töötanud Sillamäe Õlletehase peatehnoloog. 
Tehases töötab 8 inimest ning ühe kuu jooksul pruulitakse ca 20 000 l õlut.

Õllemargid: Müncen Hele, München Tume, München Vaskne.

Sillamäe Õlletehase AS koduleheküljelt

Postitatud rubriiki Määratlemata. Talleta püsiviide. Kommenteerimine ja trackback-viidete lisamine ei ole lubatud.